【おとそ茶】

先日おとそ茶という物を見つけて買ってみました。 本来のおとそは屠蘇散とよばれる数種類の材料を配合したもの をお酒やみりんに漬け込んで作るもので、無病長寿を願って 元旦に飲みます。 おとそ茶は茶葉に屠蘇散に含まれる材料を配合しているようです。 お正月に家族で飲んでみようと思います。

今年も残すところ約10日となりました。 皆さんは年賀状は出されますか？ 近年年賀状を出さずLINEやメールなどで済ませてしまう人が多いかと思います。 私は毎年書いてはいるものの書き出すのが遅く、元旦に届かないことが多々あります…。 しかし、なかなか会うことが出来ない学生時代の恩師などから年賀状を戴く度とても嬉しくなりますし、年に一度の楽しみになっています。 手間こそかかって大変ではありますが、受け取った側は嬉しい気持ちになれるかと思います。 今年は間に合うように書いて出そうと思います。

みなさんは、毎年年賀状を書いていますか？ 12月15日から年賀はがきの受付が開始しました。 12月25日までに投函すれば元日に届くそうです。 いつもこの時期は何かと忙しく、年賀状の事を すっかり忘れてしまいます。今回は忘れず投函したいです。

最近は車の事故が多いですね。 12月は事故が多くなる月のようです。 気を付けてお出かけしましょう。

皆さんレーズンティーを知ってますか？茶葉（アッサム、ディンブラなど）にレーズンの赤ワイン煮を入れて飲みます。紅茶とワイン煮のレーズンのハーモニーが体を温めてくれます。 ヒマラヤ登山を助けるシェルパ達が疲れを癒すために飲んでいたそうです。寒い日には、ぜひ作って飲んでみてくださいね。

また新たな株が広がり始めています。現在日本は世界に比べ感染者が少ないですが、油断することなく消毒やマスクをまだ続けていこうと思います。

昨日は月の97.8%が隠れ、赤銅色の月が見られる部分月食が ありました。皆さんは見ることができたでしょうか？ お昼までは部分月食のことを覚えていたのですが、 夕方にはすっかり忘れていて見ることができませんでした。 日本で見られる次回の月食は2022年11月8日の皆既月食だそうです。 次こそは見たいと思います。

最近は気温が下がって肌寒い日も多くなってきました。 食中毒は暑い時期のもので、今の時期とは無縁という イメージの方もいるかもしれませんが、11月~2月は ノロウイルスの食中毒のピークの時期です。 ノロウイルスの主な原因食品は牡蠣などの二枚貝で、 吐き気やおう吐、下痢や腹痛を引き起こします。 ノロウイルスの予防のためには、帰宅直後・調理前後・トイレ後 などこまめに石鹸を使ってしっかり手洗いをすることです。 また魚介類を調理するとき「生食用」の表示がないものはしっかり加熱しましょう。 中心温度が85℃以上の状態で1分以上加熱することが重要です。

最近急に寒くなりましたね。 朝晩の冷え込みが強く体調を崩しやすい時期です。 体調を崩さない様にお気を付けください。

渋柿はヘタにお酒(３５度以上のウイスキーや焼酎など)をたっぷり浸し、そのままビニール袋に入れて空気を抜き４-５日で渋抜きができます。干し柿と違った甘い柿になります。試してみてください。