【舞茸①】

9月も残りわずか..本格的な秋を迎える季節となってきました。 秋の味覚としてキノコ類がありますが、その中でも”舞茸”についてのお話です。舞茸は、「見つけると舞うほど嬉しい」と「カサがヒラヒラしていて舞っているように見える」ということから名づけられたと言われています。    

暦の上では秋でも、夏バテが続いて体調不良の人も多いのではないでしょうか?原因は、脱水症状、栄養不足、自律神経の乱れと言われています。こまめに水分摂取をし、ビタミン、ミネラルの補給に心掛け、寒暖差による自律神経の乱れを最小限に抑えるように環境を整えましょう。

夏の疲れは、8月後半から９月にかけて食欲不振や、疲労感などの体調不良につながっていきます。予防のために軽い運動、バランスの良い食事、ぬるめの入浴で質の良い睡眠を促し、体調管理に努めましょう。

夏場はどうしても冷たい物が食べたくなりますが、摂り過ぎると胃腸の活動を弱めて、消化不良や食欲不振の原因になります。その他、ビールや清涼飲料水の飲み過ぎは、胃の中の消化酵素を薄めて消化・吸収機能を弱めますから控えましょう。 胃がもたれて食欲不振が続くときは、胃腸薬を上手に使うことも有効です。 胃腸の調子を整えて、暑い夏を乗り切りましょう！  

「夏野菜」とは、野菜の中で特に夏期に収穫されるものをいい、キュウリ、ナス、トマト、ピーマン、オクラ、トウモロコシ、ニラ、カボチャ、ズッキーニなどが代表的です。 カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどを多く含む野菜が多く、夏ばてに効果が高いといわれています。積極的に取り入れていきたいですね！

梅雨の時季は、湿度が高いため気温が高いわりに汗が蒸発されないことから、体内に熱や水分、老廃物が溜まりやすく、浮腫みや体のだるさ、重さにつながるのが特徴です。 そんな梅雨の体の不調の改善には、胃腸の調子を整える食材、利尿や発汗を促して体内の湿気を取り除く食材を摂ることが大切です。

本日５月３１日は「禁煙デー」WHO(世界保健機関）が制定した国際デーの一つです。 喫煙は喫煙者本人だけでなく、「副流煙として吸い込んだ周りの人にも害を与える」とされています。WHOは「まずは２４時間断ってみる事で禁煙の始めの日にする」事が世界的に推奨されています。 日本では、例年5月３１日～６月６日の１週間が禁煙週間として制定されており、様々な禁煙運動などが展開されています。

気候の良い季節となってきましたね。紫外線も強くなっています。日本の紫外線量は、年々増加しているそうです。日焼け、シミ、シワなどの悪影響を及ぼすと言われますね。紫外線対策をすることをお勧めしますが、実は、良い一面も持っています。紫外線を浴びると、体内でビタミンＤを合成することができます。健康維持のためには、適度な日光浴も必要なんですね。

農林水産省が発表した食品価格動向調査によりますと、今年はキャベツなどの葉物野菜が平年に比べておよそ３割ほど値下がりしているそうです。暖冬で天候に恵まれた影響で葉物野菜の育成が早く進み、市場に出回る量が多くなった事が値下がりにつながったのだそう。食卓に葉物野菜を積極的に取り入れたいですね。

東海地方では、スギ花粉の飛散はすでに終息に向かっているようですが、ヒノキ花粉が急増しています。 今後4月上旬にかけて最盛期となる見込みです。今日のような雨上がりの翌日は特に花粉が大量飛散しやすくなっていますので、万全な対策をしてお過ごし下さい。