【白菜②】

白菜にはビタミンやミネラル、カリウムといった多くの栄養素が含まれています。また、カロリーが比較的低いという特徴もあります。低カロリーで様々な栄養素を摂取できるのは嬉しいですよね！

９月は気温の高い状況が続いていましたが、10月に入って夏の空気はようやく本州から離れる気配です。朝晩は肌寒いくらいの体感で、秋の訪れを実感できそうです。寝冷えなどで体調を崩さないようお気をつけください。

暑さ指数（WBGT）は国際的に用いられる指標で、人体の熱収支に与える影響の大きい湿度、日射・輻射など 周辺の熱環境、気温の３つの要素から計算されています。暑さ指数が「厳重警戒」ランク以上だと熱中症患者が著しく増加することがわかっています。また、暑さ指数が「危険」ランクの場合、運動は原則中止すべきとされています。こまめな水分補給、エアコンをつける等、十分な睡眠と栄養補給は熱中症予防の基本です。 まだまだ残暑が続きますので体調管理に気をつけましょう！

鰻：脂分たっぷり。ビタミンA、B1　桃：有機酸。整腸作用のペクチン。老化防止・がん予防のカテキン。 どちらも栄養価の高い食材ですが、「鰻と桃」の食べ合わせは良くないとされています。桃の有機酸が脂肪の吸収を阻害し、脂の消化が悪くなるため、胃に負担かかるのだとか。 桃は夏から旬を迎えるので、この組み合わせには注意しましょう！

なぜ６月１９日がロマンスの日なのかというと、 ロマン(6)ティック(19)という語呂合わせが由来となっています。 家族や恋人、友人や仲間など、“身近で大切な人との幸せ”を真剣に考え、 大切な人を世界で一番幸せにする日、として様々なイベントや企画が催されています。

「運動の秋」とともに「食欲の秋」とも言われ、 食べ物がどんどん美味しくなるこの時期は、食欲もアップしますね。 それなのにダイエットなんて無理！と思われるかもしれませんが、 実は運動によって代謝を高めるのに、１番最適なのは9月から11月なのです。