今日、11月24日は『い・い・ふ・し』で鰹節の日なんだそうです こんな日があるなんて知らなかった・・・・ 鰹節で丁寧にお出汁を取るととっても美味しい料理ができます 顆粒だしでは出せない味と香り 風味が豊かだと、過剰に調味料を使わずに済み減塩にも繫がります せっかくの鰹節の日 今夜は鰹節でお出汁をとったお味噌汁はいかがですか？