ブロッコリーは、ビタミン類が豊富で特にビタミンＣは、グラムあたりレモンよりも多く、ブロッコリー１００ｇで一日に必要なビタミンＣが摂れてしまうので効率的といえます。 疲労回復や風邪予防にビタミンは最適なので、この季節、積極的に取り入れたい食材ですね。