災害に備えて② 非常食
みなさんは災害に備えて非常食を準備していますか?
非常食の量の目安は3食×7日×家族の人数だそうです。
非常食や支援物資はごはん・パン・麺などの主食が多く
炭水化物中心の食事になってしまうので、災害時は
たんぱく質・ビタミンミネラル・食物繊維などが不足
しやすいそうです。
不足しやすい栄養を補うために缶詰を非常食として
常備しておくことがおすすめです。
大豆水煮缶や鯖缶、ツナ缶などはたんぱく質を摂ることができます。
果物缶やひじき缶、果物ジュースや野菜ジュースなどはビタミン
ミネラル、食物繊維を摂ることができます。
普段も使えるので多めにストックするように気をつけておけば
いざという時に役立ちますね。