さつまいもが美味しくなってきました。 さつまいもは、ビタミンＣや食物繊維、カリウムが豊富です。 腸のぜん動運動を促進して便通をよくするので、腸内環境の改善にも役立ちます。 焼いも・天ぷらなど定番料理のほか、愛知の郷土料理には鬼まんじゅうもあります。サイコロ状に切ってレンジでチンしてサラダに入れるのもおすすめです。 旬の時期に美味しく食べたあとは、運動の秋も忘れずに楽しみましょう。