【夏バテ】

まだまだ暑い日が続いています。疲れやすかったり、食欲が落ちていませんか。 豚肉は、ビタミンB1を豊富に含んでいます。また、筋肉や皮膚の構成に必要なたんぱく質やエネルギー源となる脂質も含まれています。 梅干しは、クエン酸が含まれており、疲労回復が期待できる食べ物です。 香辛料には食欲を増進させる効果があります。 食事に取り入れて、夏を乗り切りましょう。

夏に旬を迎えているオクラ。 オクラのぬめり成分には胃の粘膜を保護したり消化を助ける働きがあるといわれ、夏バテ予防によいとされます。 また水溶性食物繊維ペクチンは整腸作用やコレステロールの吸収を抑制する働きがあるといわれています。 高血圧予防によいとされるカリウムや、エネルギーの代謝を助けるビオチンなども比較的多く含みます。 日々の食事に取り入れてみませんか。