【里芋】

毎年、秋になると福井県の農家から里芋を産地直送で大量入手しています。やはり土壌の違いで食感も良く、スーパーのような外れがない。 これから冬にかけて根菜類が美味しくなるので、人参、牛蒡、大根など色々組み合わせて料理を作ります。身体も温まるし食物繊維豊富で体調も好調になります。しっかり栄養摂って冬場を乗り切りましょう。

一日のコロナ感染者が、最多記録更新しました。Go toや気温の変化など要因は様々だと思うのですが、自分の身は自分で守るという意識を、より一層向上させないといけない時期にきていますね。次の週末は勿論、我慢三連休で過ごしましょう。