【サツマイモ】

ホクホクで甘いサツマイモ。これから益々おいしい時期になりますね♪ サツマイモはおいしいだけでなく栄養満点の食材でもあります。何といっても食物繊維が豊富で腸内環境を整え老廃物を排出し、便利解消に役立ちます。ビタミンCに関してはリンゴの５倍含まれており、免疫力アップや肌の調子を整えてくれたりと、女性には嬉しい限りですね＾＾ 秋の健康を支える食材の代表格、サツマイモ。ぜひ食卓に取り入れたいですね！

秋の味覚、サツマイモ。この時期、店頭でもよく見かけるようになりました。 サツマイモの収穫は主に夏の終わりから秋に行われます。収穫後すぐが１回目の旬の時期とされていますが、収穫直後のサツマイモよりも、２～３か月貯蔵したサツマイモが水分が飛び甘さが増すといわれています。 甘くなったサツマイモの時期も楽しみですね＾＾