ひまわり便り

2018年11月19日 月曜日

サバ②

サバは非常に脂質に富んだ魚ですが、脂に含まれるDHAやEPAは悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあるといわれています。DHAは脳を活性化させる効果もあるので、認知症予防や受験生にもオススメですね。今が旬の秋鯖を食べて健康増進に努めましょう。

2018年11月19日 月曜日

サバ

日に日に寒さが深まる晩秋の１１月。。水産物も年の瀬に向け充実してきています。青魚の代表格、サバも美味しい季節を迎えています。サバは一年を通して入荷されますが、秋から冬にかけてが旬の秋鯖といわれるマサバが、脂がのって特に美味しいそうです。
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